Pulled Pork aproape perfect
Ne-am trezit cu super pofta de pulled pork si am zis ca e ziua perfecta sa incercam un burgeras nou.
Am comadat de la @meat_busters doi burgeri Smokey Jack care au venit impreuna cu cartofi.
Prima impresie nu a fost una prea pozitiva. Burgerii nu aratau apetisant, salata acoperind complet carnea. Raportul dintre carne si salata nu este echilibrat, fiind evident mai putina carne.
A fost destul de greu sa ii fotografiem dragut si se observa in poze cum salata este singurul ingredient vizibil.
Totus, gustul m-a surprins. Pulled pork-ul este fraged si suculent. Au pus cantitatea potrivita de sos cat sa nu devina o supa, dar nici sa fie uscat.
Aroma smokey iese placut in evidenta, fara a fi extrem de puternica. Sincer, chiar e pacat ca au ascuns bunatate de pulled pork sub atata salata.
Chifla a fost buna, dar nimic special de mentionat.
Salata coleslaw este buna, avand un sos de maioneza destul de usor. Se combina bine cu carnea.