Cafea infuzata cu mandarine
Sloane Coffee a lansat doua varietati de cafea in editie limitata super interesante, perfecte pentru perioada sarbatorilor.
Primul sortiment este infuzat cu mandarine, iar al doilea cu scortisoara.
Ambele sunt cafele de origine din Columbia, cu un cupping score de peste 90 puncte.
Povestea din spatele acestor cafele ne-a cucerit, deoarece acestea au aparut din necesitate, in urma unui experiment realizat de fratii de la ferma La Pradera.
Pe langa cafea, la ferma lor se cultiva pomi fructiferi. Din cauza pandemiei exportul de mandarine a fost sistat temporar si acestia au ramas cu o recolta intreaga care risca sa ajunga irosita.
Astfel, le-a venit ideea de a infuza boabele de cafea cu mandarine si scortisoara pentru a crea o aroma speciala.
Practic, acestia au lasat boabele de cafea sa fermenteze alaturi de coaja de mandarine, respectiv scortisoara.
Acum ca stii povestea din spatele acestui proiect, hai sa vedem cum e cafeaua.
Inainte de toate, trebuie sa mentionam ca noi pregatim cafeaua la Moka Pot. Este o metoda rapida si accesibila pentru cei care incep sa experimenteze cu cafeaua.
In viitor ne gandim la un upgrade, dar pana ne hotaram Moka ramane micul nostru prieten.
Primul sortiment, Columbia cu Mandarine, este pur si simplu de vis. E ca si cum ai lua Craciunul si l-ai transforma intr-o ceasca de😍 cafea.
Cand o pregatim, toata bucataria miroase a coaja de mandarine si cacao. Este o experienta senzoriala minunata.
Se simt placut notele de mandarine, ciocolata neagra si cirese. Gustul este fructat usor ciocolatos si dulceag.
Am pregatit un latte super cremos si delicios din ea.
Columbia Miere si Scortisoara are un profil de gust bazat mai mult pe condimente. Iti creeaza acel sentiment de caldura interioara.
Am identificat note placute de scortisora, miere, turta dulce si putina vanilie. Imi place mult acest mix de arome, fiind minunat pentru diminetile reci de iarna.
Ambele sortimente introduse de Sloane Coffee sunt cu adevarat speciale si sigur vor fi apreciate de multi iubitori de cafea.
Ador abordarea lor in acest domeniu, fiind mereu gata sa incerce si sa descopere ceva nou, inedit pe care sa ni-l prezinte.
Sunt foarte deschisi si ofera multe informatii pentru cei curiosi sau interesati.
Ma bucur ca am avut ocazia sa incerc aceasta cafea magica, cu gust de sarbatori.
Daca vrei sa experimentezi, sa inveti si sa te bucuri de o cafea buna, merita sa le faci o vizita celor de la Sloane Coffee.