Deserturi wow!
Incepem anul cu @restaurant_amalgam. Localul este spatios cu un decor modern.
Angajatii in mare parte erau profesionisti.
Cu exceptia angajatului de la vitrina cu prajituri🧐, care era nesociabil si nu stia ce contin prajiturile.
Pita Fita este o pizza mai cu mot✨. Ingredientul cheie este pieptul de rata fraged si delicios.
Maslinele, ardeiul si rosiile proaspete dau o aroma fresh pizzei, fiind perfecte cu carnea de rata.
Aluatul este subtire si crocant. Are o aroma ca „de casa”, intrucat seamana la gust cu pitutele pe care le facea bunica.
Mi-a placut abordarea Zexe asupra pizzei, fiind diferita, cu iz traditional, dar avea tendita sa fie putin uscata.
Pulpa de rata cu varza rosie a fost curcubeul perfect de arome. Carnea era bine condimentata si se desprindea foarte usor de pe os.
Varza rosie cu miere m-a uimit prin textura fina si gustul dulceag. Acompania perfect carnea de rata.
Prajiturile sunt…putin spus de vis. Orice as spune nu ar putea exprima cat de bune sunt.
Raiul meu ar fi 😍vitrina lor cu prajituri.
Baba are un blat asemanator savarinei, bine insiropat in rom. Capsunile din interior sunt geniale.
Citron a fost preferata noastra. Crema de lamaie cu ghimbir este atat de fina si usoara, iar aromele se completeaza minunat.
Insertia de compot de mango a dus buchetul de arome la alt nivel.Papilele noastre gustative😍 lesinau de placere.
Tarta de ciocolata este o experienta intensa. Are caramel sarat, crema de ciocolata si deasupra krantz cu boabe de cacao.
Daca iubiti ciocolata, este perfecta.
Ne-a placut mult la @restaurant_amalgam. Au modul lor original de a introduce elemente traditionale in retetele lor, iar prajiturile sunt deliciosenia intruchipata❤️