Grain Trip

Ador localurile care introduc mereu cate ceva nou si nu raman in zona de confort, asa cum fac cei de la Grain Trip. 

 Grain Trip este o brutarie artizanala cu retete din toata lumea. Mereu aduc ceva nou si interesant, iar in weekend-uri pregatesc un produs special specific unei tari. 

Pentru sarbatori au pregatit bunatati inspirate din retete germane, italiene si bulgaresti.

Cozonacul este un hybrid intre cel romanesc si Babka, varianta traditional evreiasca. Este pufos si foarte fin.

In interior are nuci, alune de padure, ciocolata neagra, portocale si stafide. Fata de cel romanesc, are o textura usor mai densa.

Panettone este un clasic italian. Varianta celor de la Grain Trip are un iz oriental, fiind cu sofran, ciocolata alba, fistic si portocale.

Este foarte pufos si cu o aroma yummy de unt. Daca sunteti fani panettone, trebuie sa incercati cum este preparat proaspat si nu venit dintr-o fabrica de departe.

Din pacate, panettone-ul meu a fost cam bronzat, dar chiar si asa a fost delicios.

Stollen-ul este o paine traditional germana pregatita pentru sarbatori.

Acesta are un aluat dens cu multe fructe confiate macerate in Stroh, un tip de rom austriac cu mirodenii.

In interior are muuult martipan.

Nu stiu de unde au luat cei de la Grain Trip martipanul, dar vreau abonament pe viata de martipan. A fost cel mai bun martipan din viata mea.

De mentionat este ca toti cei 3 cozonaci sunt facuti cu maia naturala, fara drojdie din comert.

A fost super sa incerc retete de cozonaci din alte tari.

Daca vreti si altceva in afara de traditionalul nostru cozonac, merita sa faceti o vizita sau o comanda pentru aceste pufosenii internationale